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豆腐培训哪里好,学做豆制品就到彭大顺

文章出处: 人气:发表时间:2020-10-27 16:44

“说起冬天,忽然想到豆腐。是一“小洋锅”(铝锅)白水煮豆腐,热腾腾的。水滚着,像好些鱼眼睛,一小块豆腐养在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣…”朱先生写豆腐可爱而诱人,一家人围着小洋锅幸福而温馨。天气渐渐地凉了,今早起来外边白蒙蒙的好像一下子来到了冬天这才想起来朱先生的《冬天》。朱先生的文中是吃豆腐,而我要说的是关于做豆腐,也可以说是豆腐培训的二三事。
在我还喜欢赖床的年龄,奶奶总会想着法子诱我起床,最管用的还是各种好吃的。冷冷的天气,总会有卖豆腐的小贩穿梭在刚醒来的大街小巷上叫卖,然后奶奶就出了门,再不久屋子里就飘满了炸豆腐的豆香味儿,赖床的我腾腾几步就跑到了厨房。

炸豆腐很简单,大多选择内部结构绵密,口感软糯豆香味浓的老豆腐来炸制,老豆腐也就是我们常说的“北豆腐”、“地锅味豆腐”。新鲜的豆腐还挂着甜腻的黄浆水,简单清理后被奶奶切成整齐的方块,爷爷架起油锅待油热了就把豆腐一股脑的倒进去,看着白嫩的豆腐在油锅里翻滚沸腾变得焦黄,口水都要流下来。炸好的豆腐就成了“豆腐泡”也叫“油豆腐”。拿起晾好的豆腐泡,一口咬下去又酥又软,里面裹着的豆香就全部跑了出来,满口满鼻都是香味儿,仿佛一道真气流入四肢百骸浑身舒畅。也可以在豆腐上撒点盐巴,吃起来咸香味十足很适合下饭。

爷爷奶奶也时不时的自己做豆腐,毕竟年纪大了没什么精力买着吃也方便。但是豆腐做好了也是可以养家的,彭大顺豆腐培训专业老师指导,手把手教学,教的精学的细。包教包会,学完可以自己开店当老板也可以去豆制品厂里当技工,身有一技之长总不会为生计发愁。
豆制品历史悠久,五千年以来发展出不少的分支,以豆腐系列为代表的生鲜类豆制品:内酯豆腐、卤水豆腐、彩色豆腐、日本豆腐、花生豆腐等;以豆干系列为代表的休闲豆制品:各种口味的卤豆干、卤豆皮、卤豆腐串等;还有以能量棒、大豆纤维饼干为代表的代餐食品;以腐竹、腐皮为代表的干燥制品;以冻豆腐、千页豆腐等为代表的速冻豆制品;以大豆冰激凌等为代表的冷饮豆制品;以毛豆、豆芽为代表的蔬菜;以豆浆粉为代表冲调代餐食品等等。

豆制品家族庞大,中国豆腐文化源远流长,具有极其丰厚的精神内涵:勤劳、诚信、包容、创新、智慧、清白、朴素等。不仅如此,现代工业化加快发展,专业的人才更受欢迎,学习豆腐培训,学习豆制品技术不仅是传承豆制品文化精神还是?;し⒄苟怪破饭ひ?,欢迎大家前来了解学习,咨询电话:139-4900-0049


 

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